|
|
|
|
Speyside
Speyside ligt in de Highlands, rond de rivier de Spey, en het is de streek met de meeste distilleerderijen. Eén van de vele riviertjes die naar de Spey toelopen is de Livet, een naam die in vele whiskymerken terugkomt.
Omdat dit gebied vroeger totaal ontoegankelijk was, was het illegaal stoken van whisky een liefhebberij van vele boeren, meestal voor eigen consumptie, maar ook voor de verkoop. Toen daarover belasting betaald moest worden, weigerden de meeste boeren, maar later werd, onder leiding va nde hertog van Gordon, het whiskystoken gelegaliseerd en kon men, mits er belasting betaald werd, een vergunning aanvragen.
De eerste die dat deed in 1824 was ene George Smith, en hij begon de The Glenlivet-distilleerderij. In 1880 werd deze naam gedeponeerd en mogen anderen alleen Glenlivet gebruiken in combinatie met hun eigen naam.
In tegenstelling tot bijvoorbeeld Islay whiskies, smaken Speyside whiskies eenvoudig en bijvoorbeeld niet zilt. Voor het vuur waarboven de mout wordt gedroogd wordt kolen gebruikt en geen turf.
- Aberlour
- An Cnoc
- Ardmore
- Aultmore
- The Balvenie
- Benriach
- Benrinnes
- Benromach
- Caperdonich
- Cardhu
|
- Cragganmore
- Craigellachie
- Dailuaine
- Dalla Dhu
- Dufftown
- Glenallachie
- Glenburgie
- The Glendronach
- Glendullan
- Glen Elgin
|
- Glenfarclas
- Glenfiddich
- Glen Grant
- Glen Keith
- The Glenlivet
- Glenlossie
- Glen Moray
- Glenrothes
- Glentauchers
- Imperial
|
|
- Inchgower
- Knockando
- Linkwood
- Longmorn
- The Macallan
- Mannochmore
- Miltonduff
- Mortlach
- The Singleton
- Speyburn
- Strathisla
- Tamdhu
- Tomintoul
- The Tormore
|
|
|
|
|
|
|
|
