|
|
|
|
Orkney
De noordelijkste whiskyregio is de eilandengroep de Orkney Islands. Omdat de eilanden zo afgelegen liggen, is hier van oudsher op vele plaatsen ongestoord whisky gestookt, totdat de Excisemen in 1805 een groot aantal distilleerderijen vernietigden. Daardoor zijn er nu nog maar twee distilleerderijen over: Highland Park en Scapa. Beide distilleerderijen liggen op Main Island.
Omdat er weinig mensen met verstand van whiskyzaken zijn op deze eilanden, zijn de crews van beide whiskies dezelfde. Elke zoveel dagen/weken reist de hele club van de ene naar de andere distilleerderij.
Door de grote hoeveelheden water, gerst, zeelucht en turf ontstaat er een whisky die een zilte, turfachtige smaak, met bovendien honing heeft.
 |
- Highland Park
- Scapa
|
|
|
|
|
|
|
|
